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Vinho Tinto El Enemigo Cabernet Franc 750ml

Alejandro Vigil é provavelmente o maior especialista na casta Cabernet Franc da Argentina. O El Enemigo é um tinto elegante e encorpado, de grande profundidade de fruta. Elaborado com uvas de vinhedos de altíssima densidade, mereceu 93 pontos de Robert Parker nas safras 2015 e 2017.

Vinho Tinto El Enemigo Cabernet Franc 750ml

SKU: 364215376135199
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Quantidade

    • Visual: rubi intenso, com textura quase licorosa

      em taça;

    • Aroma: frutas negras em compota — geleia de

      amora, ameixa e blueberry; 

    • Paladar: doce delicado, com acidez equilibrada

      que mantém o frescor, final macio e persistente;

    • Teor alcoólico: ~11,5 % ABV;

    • Açúcar Residual: cerca de 48 g/L (≈ 47,98 g/L);

    • Acidez total: ~5,85–6,00 g/L; pH: ~3,24;

    • Temperatura ideal de serviço: 6–8 °C,

      tradicionalmente com rótulo sensível à

      temperatura (“Listo para disfrutar”);

    • Vinificação: fermentado em tanques de

      inox por ~14 dias a 16–18 °C, sem passagem

      por madeira; 

    • Harmonização: ideal como vinho de sobremesa

      ou para acompanhar frutas secas, torrontes e

      queijos azuis, além de combinar com sobremesas

      leves ou risotos de queijo azul; 

       

    Origem: Argentina


    Safra 2024

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